Zeytinli levrek tarifi

Zeytinli Levrek

Zeytinli levrek’e kim hayır diyebilir ki? Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan levrek zeytinle buluştuğunda ortaya adeta bir sanat eseri çıkıyor. Peki bu eşsiz lezzeti denemek için gerekli olan malzemeler neler?

  • 2 dilim büyük boy fileto levrek balığı
  • 1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
  • 4 adet cherry domates
  • 1 yemek kaşığı kapari turşusu
  • 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 dal taze biberiye (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Nasıl yapılır?

  • Biberleri ortadan ikiye eşit şekilde kesin. Soğanlar yarım ay şeklinde. Chery domatesleri yarımşar şekilde.
  • Büyük boyda kesmiş olduğunu yağlı kağıtları fırın tepsinize yerleştirin. Daha sonra levrekleri bu tepsi üzerine yatırın.
  • Biberleri, domatesleri ve zeytinleri eşit şekilde levrekler arasında dağıtın.
  • Üzerinde bol zeytinyağı ve tuz gezdirin. Hava almayacak şekilde üstlerini örtün.
  • Daha önceden 200 derece ısıda fırınınızı ısıtın. Isıtılmış olan fırına tepsiyi sürün. 15 ila 20 dakika arasında kontrol ederek servise hazır hale getirin.

Öneri: Roka yaprakları ve domatesler eşliğinde servis daha çok göze hitap edecektir.

Not: Pişirdikten sonra dağılmaması amacıyla levreklerin üzerinden deri kısımlarını almayın. Tabağa servis sonrası kişisel zevklere göre ayıklanabilir.

Afiyet olsun!
Kaynak : Gemlik Zeytini

Vesaire.NET

Bir Önceki İçerik

Zeytinli kanepe tarifi

Bir Sonraki İçerik

Moraccan chicken tarifi

Yorumunuzu Ekleyin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir